Kyllingefrikadeller
Disse lækre kyllingfrikadeller er en af hverdagsfavoritterne hos mig. De er super nemme og hurtige at lave, og så kan de tilberedes på mange forskellige måder og serveres til næsten alt slags tilbehør.
Ingredienser til 4 pers.
- 450 g hakket kylling (3-6 %)
- 2 dl havregryn
- 2 æg
- 1 løg
- 1 fed presset hvidløg
- 2 dl frisk spinat
- 1 spsk persille
- 1 dl. hytteost
- 2 revet gulerødder
- 1 rød peberfrugt
Fremgangsmåde
- Bland alle ingredienserne sammen i en skål og mix det med en håndmixer eller en stavblender
- Form frikadellerne med skeer på en bageplade med bagepapir
- Bag i ovn 20-30 min
- Server evt. med ovnbagte kartoffelbåde og en grov salat